おしゃれなマグロのたたき

まぐろ柵に塩コショウをする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、マグロをさっと焼く

フライパンか、小鍋に、醤油・わさびを入れ、弱火で少し煮詰める。最後にバターをいれる。