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生鮭に塩麹を手でまんべんなく付ける。2晩寝かせましょう。
玉ねぎはスライスし、シメジは根元を切り、ほぐしておく。アルミホイルに玉ねぎをしき、塩麹鮭、しめじの順におく。
あとはグリルで強火9分で完成。鮭の厚みにより時間は前後するので、いちよう開いて確認してください。
作っていただけて嬉しいです( 〃▽〃)ありがとうございます★