揚げない酢鶏♪オイルカット＆バナナ酢で
レシピID:280023
バナナ酢をお料理に使ってみたくて、酢豚じゃなくって酢鶏にしました。しかも、うちは今揚げ物禁止？なので、焼いて作ってみました。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏肉（今回は胸肉） | ２枚 |
| バナナ酢 | 大さじ１～２ |
| ピーマン | 大きめ２個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| パイン缶 | |
| 小１缶（スライス４枚） | |
| 片栗粉 | 大さじ２～３ |
| ○ケチャップ | 大さじ５ |
| ○バナナ酢 | 大さじ４ |
| ○しょうゆ | 大さじ１ |
| ●片栗粉＋水 | 大さじ１＋３０ｃｃ |
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1
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鶏肉は一口大に切る。ピーマンは細切り、玉ねぎはくし切りにする。パインも１枚を６等分くらいに切る。（パイン缶のシロップは捨てないで、とっておく）
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2
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ビニール袋に鶏肉とバナナ酢を入れ、手でもむ。そのまま冷蔵庫で３０分程度漬け込む。
つけこんだら、鶏肉に片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに油をひき、鶏肉を両面焼く。火が通ったらピーマン、玉ねぎを入れ一緒に炒める。しんなりしてきたら、パインと○の調味料を全部入れる、この時にパイン缶のシロップを入れて砂糖の代わりにする。全体に味がなじむまで炒め煮にする。
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4
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●の片栗粉を水で溶き、３のフライパンにまわしいれ、とろみをつけたら、できあがり。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してください。鶏肉に少し塩胡椒をしてもいいかと思います。とろりんなケチャップ味でおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
わー、ありがとう。カラフルで素敵♪嬉しいよ～
作ってもらえて嬉しいです、ありがとうございました。
ありがとうございます。私も食べたい！
作ってくださり、ありがとうございます。美味くてできてよかった
豪快に作られましたか？おいしそー！ありがとうございました！
嬉しすぎます！バナナ酢は幅広く使えますよ、どうもありがとう！
リピートはかなり嬉しいです。とってもおいしいそう、ありがとう
作ってくださり、ありがとうございます～！久々つくれぽ嬉しい！
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/09
酢豚みたいなものが食べたかったのですが、揚げ物は極力避けているので焼いて作ってみました、バナナ酢でもいいお味にできました。
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スライス4枚の缶だったら、全部でも問題ないと思いますが。
缶の種類が日本とは違うかもしれませんので、4枚分スライスを入れて
日本の長い？缶だと、１／３くらいじゃないでしょうか？
ただ、同じ銘柄じゃないかもしれないので、ひとまず、少なめに入れてみて足りないようなら少し加えていかれたらどうでしょうか？
入れすぎると甘すぎですから、少なめに入れて、味見してみてください。
小缶だったら、8割くらい入れて、残りで調整されたらいいと思います。
砂糖を使いませんので、お好みの甘さに調整できると思います。
よろしくお願いします。
ご実家なのに作られるの、すごいですね！
頑張ってくださいね、ほかにもいっぱい美味しいレシピあるのに、
ありがとうございました。