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白だしで超簡単茶碗蒸し♪

白だしで超簡単茶碗蒸し♪の画像

Description

混ぜて蒸すだけ♪簡単簡単♪
蒸し器が無くても大丈夫♥

材料 （器大1人分、器小2人分）

好きな具材
鶏、椎茸、かまぼこetc
☆卵
１個
☆水
１００cc
☆椎茸戻し汁
５０cc
☆白だし
大１

作り方

  1. 1

    椎茸の戻し汁作ります。
    お水と干し椎茸を入れてレンジで30秒程度チン♪

  2. 2

    ☆を混ぜまぜ～♪
    ＊泡立っても気にせず!!

  3. 3

    具材を切って器に入れます♪今回は鶏肉、しいたけ、カマボコ

  4. 4

    茶こしで漉しながら器に注ぎまーす＼(^o^)／
    ＊ここは泡立たない様にねっ

  5. 5

    大きめの鍋に並べて。器の半分くらいにまでお水入れます(^ ^)

  6. 6

    蓋をして強火にかけて沸騰したら
    弱火にして10分！

  7. 7

    さらに火を止めて10分！！

  8. 8

    完成でーす(^ ^)

コツ・ポイント

火加減は茶碗蒸しの量でも変わります！
火が強すぎるとスが入ります(^^;;
固まらない場合は少し火加減を強めて
また追加蒸しして下さい☆

余談ですが茶こしを洗う時は左右に揺すりながら水で流すと綺麗に取れます☆この間発見しました。笑

このレシピの生い立ち

ずっと作ってるレシピです。
茶碗蒸しだいすきなので
なるべく簡単に作りたくて☆
蒸し器が無くて試行錯誤して
これに落ち着きました(o^^o)♪

うちの茶碗蒸しの器大きいので
小さい器なら２つ分です(^ ^)
レシピID : 2800664 公開日 : 14/09/17 更新日 : 16/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2015年2月10日
写真
mimiみみ
実はリピです♪失敗知らずのレシピ感謝です(*´ω｀*)

きゃー♡ありがとうございます♡沢山作って下さい(-^艸^-)

2015年2月3日
写真
ももんタロ
ﾋﾟﾝﾎﾞｹ(汗)初湯煎ﾌﾟﾙﾝﾌﾟﾙﾝ！家族絶賛でした♪感謝♡

絶賛嬉しいです(╥ω╥`)♡ありがとうございます♡♡

2015年1月24日
写真
にゃんふみ
茶碗蒸しがこんなに簡単にできるなんて驚きました！また作ります♪

茶碗蒸しって面倒なイメージだけど意外に簡単で嬉しいですよね♡

2015年1月23日
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B子chan
白だしで簡単に味付けでき手軽♪美味しく頂きました、御馳走様♪

ありがとうございます♡ほんと白だし便利ですー♡

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なんちゃって主婦♡
白だしで超簡単茶碗蒸し♪
by なんちゃって主婦♡