簡単☆塩レモン de キャロットラペ
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作り方
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1
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人参を細切りにする。細かくきった塩レモンと人参を合わせ、５分程度放置。
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2
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沸騰したお湯にレーズンを１分程度つける。お湯を捨て、レーズンの下準備終了。
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3
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人参から水分が出るので、水分をよく切る。
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4
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人参とレーズンを合わせ、オリーブオイル・お酢・はちみつをかけ、よく混ぜる。
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5
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冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前に黒胡椒をかける。※冷やすと味が染み込む。
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コツ・ポイント
※塩レモンの味が各家庭により異なるので、使用量を調整する。我が家の塩レモンは、かなり塩辛く、輪切り２枚でもしょっぱくなりました…。
このレシピの生い立ち
かなり塩辛く作ってしまった塩レモンの消費…。
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