春巻きの皮で手作りサモサ！
Description
インド料理店の味を家庭で簡単に！
72rose
材料
（4~6人分）
1パック
3～4個
1缶
クミンシード
小さじ1.5
コリアンダー
小さじ1/2
1/2個
ターメリックパウダー
小さじ1/4
ガラムマサラ
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1～２
生姜みじん切り
2㎝
レモン汁
小さじ１．５
作り方
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1
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じゃが芋は皮毎柔らかく茹でて皮をむき、切ります。玉葱はみじん切りにして炒めます。
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2
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春巻きの皮は縦三等分に切っておきます。材料を全て混ぜます。じゃが芋は少しつぶれる位混ぜた方が、後で楽です。
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3
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皮を写真の様に三角に巻いて、手に乗せます。
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4
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そこに②の具を乗せて巻いていきます。
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5
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巻き終わりには、小麦粉と水の糊で、しっかり留ます。
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6
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春巻きの皮１袋で30個作れます。
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7
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揚げ油できつね色になるまで、しっかり揚げて下さい。出来上がりです！
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8
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出来上がりです！
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つくレポが10人となりました。ありがとうございます(^^)
2017年4月12日記
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10
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検索1位になりました。ありがとうございます(^^)
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クックパッドニュースニュース掲載されました。
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春巻きの皮が残ったら、三角チーズを巻いて揚げても美味しいです!
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手前がサモサ、奥がチーズ揚げです(^^)
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初つくレポありがとうございます！
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チーズを入れても美味しいですね。つくレポありがとうございます(^^)
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お洒落なつくレポありがとうございます。つくレポ10件超えました！
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簡単にお家で、サモサが作れるのが嬉しいですよね！つくレポ15件超えました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
具をしっかり混ぜると、春巻きの皮で包むのが楽になります。スパイスは全て無くても大丈夫です。
クミンとカレー粉は必ず入れた方がおいしく出来上がります♪
クミンとカレー粉は必ず入れた方がおいしく出来上がります♪
このレシピの生い立ち
サクッと揚がったサモサを家でも食べたい！！
と思って、インドのインド料理の本を手にいれました。本場のレシピを日本で手に入れられる材料でアレンジしました。是非トライして下さい(^^)
と思って、インドのインド料理の本を手にいれました。本場のレシピを日本で手に入れられる材料でアレンジしました。是非トライして下さい(^^)
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72rose
