ほうれん草ベーグル♡クリームチーズ♡
野菜ソムリエ華
作り方
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1
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ほうれん草を茹で、水気を切り５㎝長さに切り、100gの牛乳とほうれん草をミキサーにかけて、ほうれん草牛乳を作る
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2
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1と蜂蜜以下以外の材料をボールに入れ混ぜて、１を加え混ぜ粉けがなくなれば台に出し滑らかになるまで捏ねる！
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3
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水分が足りないようなら、牛乳を足す！
生地は、硬めです。粉けがなくなればOK
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4
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５等分に分割して丸めて乾燥しないように１５分ベンチタイム。
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5
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クリームチーズを常温に戻し、砂糖を加えて滑らかに混ぜておく。
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6
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生地を楕円に伸ばして、綴目を１㎝残してクリームチーズを塗る。手前から巻いて綴じ目をしっかりと閉じる
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7
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片方を綿棒で伸ばし、もう片方を包み込むようにしてリングにする。乾燥しないように４０分常温で発酵。
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8
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オーブンを２００度に予熱。
鍋に湯を沸かしはちみつを溶かし、片面３０秒ずつ茹でる。水けをきって天板に並べる。
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9
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２００度のオーブンで１８分焼く。
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コツ・ポイント
生地は片目で大丈夫です。しっかり綴じ目を閉じてください。クリームチーズ以外にも、ベーコンをまいてもおいしいですよ！！
このレシピの生い立ち
お友達のプレゼントに、キロのきれいなパンを作りたかったので、ほうれん草で色鮮やかなグリーンにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
野菜ソムリエ華
