⭐きのこ・たっぷりチンジャオロースー風♪

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Description

安くてボリューム満点きのこと豚バラ肉の旨味を合わせてチンジャオロースーの味付けで
⭐2014年10月13日カテゴリー掲載

材料

※きのこはお好みの物を
2枚
1パック
2個
1/2個
サラダ油(炒め用)
適宜
ゴマ油(仕上げ用)
適宜
【合わせ調味料】
●オイスターソース
大さじ1と1/2
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ2
●中華だし
小さじ1/2
●コショー
少々
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料は画像のように用意する。
    豚肉は軽く下味をつける。
    調味料は合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉から炒め始める。

  3. 3

    写真

    豚肉に火が入ったら野菜を投入し 野菜に火が入るまで炒める。
    ※ピーマン(緑)は後入れで。

  4. 4

    写真

    合わせ調味料は、片栗粉が入っているので もう一度混ぜてからフライパンに回し入れ、炒め合わせる。

  5. 5

    仕上げにゴマ油を回し入れ軽く混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

●合わせ調味料は1/3ほどを残し、味見をしてから足して下さい。

●お肉は豚の他の部位でも、牛肉でも構いませんが、豚バラ肉の脂が絡まった野菜が我が家では人気です。

・2020年7月3日 調味料を調整しました。

このレシピの生い立ち

国産のタケノコが高かったので
秋は安くて美味しい きのこで代用しました。
レシピID : 2803308 公開日 : 14/09/19 更新日 : 20/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
レモンジャー
お野菜はありものですが、美味しくできました。ありがとうございます

ありがとうございます★