簡単箸休め✿切干大根のもずく酢和え
作り方
コツ・ポイント
切干大根を茹でる時に酢を加えて下味をつけながら茹でて下さい。
市販のもずく酢を使用しました。種類によって味付けが違うのでレモン汁、生姜の量など調節して下さい。
市販のもずく酢を使用しました。種類によって味付けが違うのでレモン汁、生姜の量など調節して下さい。
このレシピの生い立ち
切干の食感を活かしたサッと作れてさっぱり食べれる箸休めのような和え物を作りたくて。
ちょうど冷蔵庫に市販のもずく酢があったので大葉や生姜、レモンをプラスしながら和えて作ってみました♪
ちょうど冷蔵庫に市販のもずく酢があったので大葉や生姜、レモンをプラスしながら和えて作ってみました♪
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