バナナケーキ

①バナナにレモン汁を振っておく。
②粉類はふるっておく。
③バターはレンジで溶かしておく。

全卵、砂糖を充分に泡立てバナナを入れさっと混ぜる。

粉を入れ、牛乳、溶かしバター、エッセンスを加えホイッパーを優しく底から持ちあげおろすように混ぜる。

今回はアルミケース８号に分け入れ、型崩れを防ぐためにプリンカップを利用。彩りにドライフルーツミックスをのせました。

余熱したオーブン160℃で２０分焼く。各家庭で適宜に。
竹串についてこなければOK。