市販ルウで超~簡単!ドライカレーの画像

Description

好きな野菜も苦手な野菜も、ぜーんぶみじん切り! あとは挽き肉とルウがあればできる、簡単ドライカレー(キーマカレー)です。

材料 (6皿分)

150g
1個
1本
1/2個
市販カレールウ
3~4ブロック
1/2カップ
大さじ2
コンソメ
1個(小さじ2)
ソース・ケチャップ
各小さじ1
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カレールウは刻んでおく。フォークで削るとやりやすい!

  2. 2

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    みじん切りしたタマネギ・ニンジンを炒める。
    ※テフロン加工なら、油なしで水50cc入れて炒め煮するとヘルシー!

  3. 3

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    ひき肉と酒 投入。
    菜箸でぐるぐるかき混ぜてパラパラにしましょう~

  4. 4

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    肉に火が通ったら、みじん切りキャベツ投入。
    入れすぎ?と思ってもかなりカサが減るので気にしない☆

  5. 5

    写真

    全体がしんなりしたら、水・コンソメ・ルウを入れ水分をとばし、ソース・ケチャップ・コショウ等で味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜は何を入れてもOK!むしろ何でも入れちゃったほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

とにかく簡単にドライカレーを作りたくて、あり合わせの野菜でチャレンジ。ルウや肉以外の油&塩分をできるだけ抑えてます。
レシピID : 280581 公開日 : 06/09/11 更新日 : 08/07/29

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