オーブン不使用簡単レモンメレンゲタルト

卵白を泡立て、きめ細かく泡立器を持上げたら角が立つくらいしっかりしてきたら砂糖を加えさらに泡立てます。

アルミホイルの上にオーブンペーパーを敷き、スプーンで泡立てたメレンゲを4等分して丸くなるように置きます。

オーブントースターを2～3分高Wで暖め、十分暖まったら上ヒーターだけにして手順2のメレンゲを温めます。

見た目はしわしわですが、しっとりふんわりのメレンゲになります。

『電子レンジでレモンヨーグルトカスタード(レシピID：2794937)』
のレシピでフィリングを作ります。

市販のタルトクラストにフィリングを詰め、上にメレンゲをのせ出来上り。