おはぎトリオ、揃いました!の画像

Description

秋のお彼岸ですね。おはぎを食べて、ご先祖様の供養をいたしましょう。

材料 (25個分)

3合
うるち米
1合
あんこ(レシピID:2746398
500g
適宜
すりゴマ(黒)
適宜
砂糖
適宜
少々

作り方

  1. 1

    写真

    分量の米を研いで、ふつうに炊きます。ほどなくして、50gの俵を25個作ります。

  2. 2

    写真

    あんこタイプは、レシピID:2748281をご覧ください。

  3. 3

    写真

    きな粉タイプは、きな粉・砂糖・塩をお好みで調整してください。ちなみに、今回は大さじ5:大さじ3:一つまみの割合でした。

  4. 4

    写真

    ごまタイプも、お好みの甘さになるように調合してください。

  5. 5

    写真

    三色揃って、いい感じにできました。

  6. 6

    写真

    【つくれぽの返信】未記入にもかかわらず、間違って“掲載する”を押してしまいました。k486y2562さん、ごめんなさい。

コツ・ポイント

あんこタイプは、布巾の絞り具合次第で、しっとり系にも、ドライな感じにもなります。きな粉・ごまタイプは、ごはんを俵にしたら、表面が乾かないうちにくるめる方が、きな粉・ごまが定着しやすいです。

このレシピの生い立ち

お盆に作ったばかりのおはぎですが、お彼岸はお彼岸であらためて作らなくちゃ♪と、種類を増やしてみました。
レシピID : 2808668 公開日 : 14/09/23 更新日 : 16/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
k486y2562
ととのいました! ありがとうございます!