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混ぜるだけ★大人気の簡単レアチーズケーキ

レシピID:280872

とても簡単なレシピで、まず失敗しません♪クリームチーズ、ヨーグルト、ゼラチンは計量不要★ビスケット台地は片手で楽に砕けます★出来上がったケーキは、切り分ける手間ナシ！簡単カンタンです♪＾＾超初心者さんでも大丈夫レシピです！

材料（グラス5個分（18cmホール分））

クリームチーズ	200ｇ（1箱）
プレーンヨーグルト
500ｇ（大1パック）
砂糖	80ｇ
ゼラチン（顆粒タイプ）
10ｇ（5ｇ×2袋）
熱湯	100ｃｃ
レモン汁・ブランデー
各・大さじ1/2杯
●↓ビスケット台地	（お好みで）↓↓
●コーンフレーク	1/2カップくらい
●牛乳または豆乳	50ｃｃくらい
△お好みのジャム	適量△
（写真左ブルーベリー
右レモンマーマレード）

1: ●のビスケット台地を作ります♪①コーンフレークを手でギュッと握って粉々に（笑）②それをボウルなどに入れ、牛乳で湿らせ、気持ち、ふやかす③グラスの底に、ギュギュッと敷き詰めて＾＾（台地なしのケーキの場合はこの行程は不要）

2: 常温に戻したクリームチーズは、菜箸などで、適当にグジャグジャッと潰した後、ハンドミキサーで、低速～中速でガーッと混ぜます。この時点では、完全に滑らかにならなくてもｏｋ＾＾多少ダマがあっても◎

3: ゼラチンを湯で溶いたものを、少しずつ②に加えて、中速～高速で混ぜます。（ここでゼラチン液の余熱で、ダマがなくなり、滑らかになります）全部混ぜたら、レモン汁、ブランデーも加えて混ぜます。

4: ヨーグルトを③に、ドバッと加えて混ぜます。（ヨーグルトは混ざりやすいので、低速であっという間に混ざります）砂糖を少しずつ加え、滑らかになるまで、よく混ぜれば生地は完成！（ここは中速～高速で、滑らかになるまでシッカリ混ぜましょう★）

5: グラスに、お玉などで注ぎ分けて、冷蔵庫で半日冷やせばＯＫです＾＾あとは、お好みのジャムを乗せて、食べて下さいね♪
器は、耐熱グラスでなくても大丈夫です＾＾焼き物の器、持ち運び用にタッパーや、可愛いお弁当箱などでも良いですよ★＾＾

6: 丸ごと使うので、計量不要の材料です♪
左奥から【クックゼラチン】【プレーンヨーグルト】手前右【クリームチーズ】です＾＾

コツ・ポイント

やや甘さ控え目レシピです。なので、砂糖の量や、レモン汁、ブランデーは、お好みで加減して下さいね＾＾
ビスケットではなく、コーンフレークを使うことで、栄養・舌触り・作りやすさがアップ＾＾（ビスケットをビニール袋に入れて、ガンガン叩いて潰すのさえ「面倒くさい」「力要るし～」という不精っぷりに起因＾＾；）
冷やし時間ですが、いつも、なんとな～く半日ですけど、もっと早く固まっているかも＾＾；