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豚肉と春雨と椎茸で春巻き

豚肉と春雨と椎茸で春巻きの画像

Description

しっかり味付けしたのでそのままでもOK！
春雨でボリュームアップです(^-^)

材料 （１０本分）

豚肉（ロース肉）
２００ｇ
☆お醤油
小２
☆お酒・お砂糖
各小１
☆生姜のすりおろし
小１／２
☆塩・こしょう
各少々
☆片栗粉
大１
春雨
４０ｇ
しいたけ
６枚
にんじん
１／２本
★お水
１４０㏄
★ウエイパー
小１
★お砂糖
大１
★オイスターソース
大１.5
春巻きの皮
１０枚
※小麦粉・お水（のりしろ）
各少しずつ
サラダ油（揚げ用と炒め用）
各適量
キャベツの千切り（付け野菜）
お好みで

作り方

  1. 1

    豚ロース肉は細かく切り、☆を揉みこみ下味をつける。
    春雨はお湯で戻しておく。
    にんじんは細切り、椎茸は薄切りに。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、にんじんと椎茸をさっと炒め取り出しておく。
    続いて、サラダ油をしき、豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら椎茸と人参を戻しいれ、春雨も入れ、★も加えて混ぜながら水分がなくなるまで炒めたら取り出し冷ます。

  4. 4

    ※を混ぜてのりしろを作っておく。
    春巻きの皮を広げ、③の冷めた具を並べ、端に※を塗り、中の具が出ないように巻く。

  5. 5

    180度の温めた油に巻いた④を入れ、キツネ色になればOK!
    油をきり、お皿に並べたら出来上がり！

コツ・ポイント

味はしっかりつけてますが、物足りなければからしや酢醤油でどうぞ～～

このレシピの生い立ち

春巻きが食べたくなって。。
レシピID : 2808958 公開日 : 14/09/24 更新日 : 14/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年6月26日
写真
yampotato
美味しかったです、ご馳走様でした！

ありがとうございます！

2015年2月1日
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ダビデンコ
春巻き初チャレンジでしたが、うまくいきました。味も良かったです。

良かったです(^^)ありがとうございます(*^^*)

2014年12月28日
写真
ミィ花
娘にせがまれて初春巻き！大成功で美味しかった〜^ ^

大成功でよかったです！ありがとうございます(^^)

2014年11月24日
写真
か☆お
切り口が綺麗じゃないですが^^;しっかり味で美味しかったです！

美味しそうです(^-^)ありがとうございます！

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acchin721
豚肉と春雨と椎茸で春巻き
by acchin721