圧力鍋で時短、簡単★ぶり大根☆

大根は3cmくらいの輪切りに皮をむく。ぶりのあらはしっかり洗い、血合いやウロコを取り除き、熱湯にくぐらせて霜降りにする。

大根、あら、生姜、☆を圧力鍋に入れて加熱。圧がかかったら、弱火にして4分で火を止めて自然放置。ピンが下がったら盛り付け。