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(199品)
レシピID :280955
★プリンケーキ★
仕上がりはプリンとスポンジが2層！2層！自然に2層！です♪早い。簡単。。手間いらず。おいしい(*^。^*)☆11/11改良
材料 （ １８ｃｍ丸型 ）
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【カラメル】
砂糖
大さじ5
水
小さじ2
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【プリン液】
卵
3個
牛乳
300cc
砂糖
40ｇ
バニラエッセンス
少々
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【スポンジ生地】
卵
2個
薄力粉
80g
砂糖
40g
サラダ油
大さじ4
イチゴ 生クリーム
好み・季節により・・
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1
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カラメルの準備。
カラメルの材料を小鍋に入れ、火にかけて焦がすケーキ型にカラメルを流します。
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2
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プリン液を作ります。卵３個をほぐして、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜます。こしながらカラメルの入った型にそっと流します。
この時、オーブンを170℃で温めます。
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3
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スポンジの生地の準備。卵２個をハンドミキサーで泡立てながら砂糖を少しづつ加る。角が立ってボテボテしてきたら薄力粉をふるいながら入れる。サラダ油も入れます。粉と油が生地になじむまでゴムべらで切るように混ぜます。
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4
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粉っぽさがなくなったらプリン液の入った型にそっと流します。
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5
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オーブン160℃に下げて鉄板に水を張ります。（蒸焼き）25min～30min目安。焼きあがってもオーブンの中に余熱放置5～10minくらい入れておきます。卵のサイズや火加減によって時間が異ります竹串で刺して何も付かなくなるまで蒸して下さい。
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6
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オーブンが強火だとすが立ちます。なめらかプリンがお好きなら火力を下げ、少し長い時間で焼くのがいいのかな？
もしくは、余熱放置の時間でプリンの固さ調節できます。
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7
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スクエア形もかわいくって好きです
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8
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ちょっとすがたっちゃうのは火力が強い証拠。
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9
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子供達に出してみましたっ♪
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10
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11
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2009.12.21話題入りしましたありがとうございました ヾ（*´∀`*）ﾉ゛
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(22人)
親子料理食育だね♪嬉しいなぁ～ぜひリピしてね～ありがとう♪
上手！美味しそうﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟレポありがとう♥♥
キンキンに冷やして食べるプリンはおいしいよね♥リピしてね♪
リピれぽありがとう(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬ キレイなカット♪
こんな感じヾ（*´∀`*）ﾉ゛次はプリン生地にお砂糖たしてね
やったね♪成功オメデトウ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ私も嬉しいです♥
2ヶ足らずで⑤リピなんて嬉しいヾ(*´∀｀*)ﾉれぽありがと
初れぽに選んで貰えて嬉しいな♥(´▽｀)れぽありがとう♡
モチロ～ン♪柔らかいプリンだと固まる前なので崩れ落ち悲惨・・
キレイな2層で大成功ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノれぽありがとう♥
面白いよねヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ簡単でしょ♥また作ってね★
デコ可愛いっ(。◕ฺ∀◕ฺ)❤私もやってみるっ♡ありがとう♥
鉄板にはるのは水ですか？お湯ですか？
水と書いてありますが･･･？？？
ご質問ありがとうございます(*^-ﾟ)
160°に下げて水をはると
少し温度を下がるので水でOKです♪
ぜひチャレンジしてみてくださいっヾ(*・∀・)/
チャレンジしてみます！！
私が知っているプリンケーキは、チーズケーキっぽいと言うかプリン！というほどプリン感はないのですが、このレシピはプリンを大きくしたような仕上りなのでしょうか？？
こんにちはっ(^。^)
このプリンはオーブンで蒸し焼きにするので
プリンレシピと同じ作り方です。
プリンを大きくした仕上りで下にスポンジをひいた感じに
なります。
人ぞれぞれオーブンの火力が違うので
時間によってはチーズケーキの様な柔らかい仕上がりに
なると思います。逆に長時間だとスたつ固いプリンになりますよ。1度作って時間調節してみてください♪
また質問等ありましたら素人ですが聞いてください♪