こねないパン生地・カレー味のパン

カレーフレークは固まりがあればつぶしておく。　
牛乳は室温(約25℃)にする。

ボウルに砂糖、塩を入れる。
牛乳を加えて混ぜる。
ドライイーストを加えて1分おく。

カレーフレーク、サラダ油、フライドオニオン、シュレッドチーズを加えてゴムべらで混ぜる。

ポリ袋に生地を入れる。
袋の空気を抜きながら口をしっかりしばる。
ポリ袋を二重にして冷蔵庫に7時間以上入れる。

または3時間常温で発酵させる。

バットに強力粉(分量外)を敷く。
生地をバットに出す。
手で長方形に伸ばして手前からと向こうから折り畳む。

生地を上から軽く押さえる。

パウンド型を天板にのせ点火していないオーブンに入れて霧吹きをする。
約60分仕上げ発酵させる。

型より少し出るくらいに膨らんだら発酵完了。
生地の入ったパウンド型を出してオーブンを200℃に予熱する。

取り出して型から出す。