完熟トマトソースで♪ごちそうドライカレー

トマトソースはこちらを使いました。デルモンテ基本の完熟トマトソース。

○のひき肉とカレー粉を混ぜておく。

にんにく、しょうが、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておく。

ピーマンも加えて炒める。

●を加え、ひと煮立ちさせ、弱火にして水分がなくなってくるまで炒める。仕上げに塩コショウで味を整える。

器にご飯をよそい、６をかける。目玉焼きを乗せ、パセリのみじん切りを振る。