茹でて混ぜるだけ→鮭とほうれん草の丼
作り方
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1
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ほうれん草を3-4センチくらいに切る→茹でる→水に浸しアクをとる→絞って水気を切る
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2
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鮭の切り身を茹でる→水気を軽くとる→ほぐす
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3
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ボウルにほうれん草と鮭を入れて、麺つゆ、すりごまの順で加えて混ぜあわせる。
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4
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ご飯の上にもみ海苔を敷いて、その上に③をのせて完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供が「キッチン戦隊クックルン」で鮭と
ほうれん草に麺つゆを混ぜて作っていたと言うので、それをヒントに適当な分量で作ってみました。麺つゆのお出汁が効いていて、とてもさっぱり美味しくいただけました。骨もなく具材が柔らかいのでお年寄りにも◎。
ほうれん草に麺つゆを混ぜて作っていたと言うので、それをヒントに適当な分量で作ってみました。麺つゆのお出汁が効いていて、とてもさっぱり美味しくいただけました。骨もなく具材が柔らかいのでお年寄りにも◎。