桃と生ハムのサラダ
作り方
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1
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桃を食べやすい大きさに切る(熟していない酸っぱいもので十分)
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2
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生ハムと千切りにしたバジルの葉を載せる
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3
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コノヴィール社パッションフルーツビネガーとオリーブオイル、塩コショウでドレッシングする。
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コツ・ポイント
桃の色が変わらないように、食す直前に作ることをお勧めします。
パッションフルーツビネガーこちら↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/agnestokiostudio/120000213000.html
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このレシピの生い立ち
フランスの雑誌を見ていたら、ネクタリンのサラダが出ていたので、真似してみました。