レンジ 丼茶碗蒸し
給食ママ
作り方
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1
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下準備
とりささみを筋とりして、一口大に切って、塩ひとつまみで下味をつける。三つ葉、椎茸をきる。
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2
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卵を割りほぐし、水、白ダシと混ぜる。
丼に卵液をこし器で、こす。
具をいれる。三つ葉を散らす。
ラップをする。
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3
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レンジ200wで20分。
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コツ・ポイント
卵は室温に戻すか、冷蔵庫から出したばかりならば、レンジにかける時間を長くしてみてください。
追記、時短出来ないかと500Wでやったらボコボコのすがはいって失敗しました。必ず200wにしてください。
追記、時短出来ないかと500Wでやったらボコボコのすがはいって失敗しました。必ず200wにしてください。
このレシピの生い立ち
祖母が、いつも丼で茶碗蒸しを作ってくれてました。大きいから、家族で分け合って食べるので楽しいです。コンロが空いてなくて、レンジでやってみたらいいかんじで出来ました。
