アーモンド風味のにんじんサラダ
Description
アーモンドオイルが杏仁の風味に似ていて好きです。やさしい味でおいしいですよ。
材料
(2〜3人分)
にんじん 小さめ
1本
塩
小さじ1/2
アーモンドオイル
小さじ2〜3
レモン汁
1/3個分
作り方
コツ・ポイント
味見しながら塩とアーモンドオイルの量を調整するのがポイントです。
お好みでアーモンドの砕いたものやレーズンを加えても。
お好みでアーモンドの砕いたものやレーズンを加えても。
このレシピの生い立ち
アーモンドオイルを使ったマヨネーズで和えたポテトサラダ(具なし)がおいしかったので、にんじんサラダにもアーモンドオイルを使ってみました。いつもオリーブオイルが多いですが、こちらのほうが好みになりました。
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