旨味たっぷり♡ミートソースグラタン

玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは薄切り、エリンギは一口サイズに切り、マカロニは茹でておく

フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニ、エリンギに火が通るまで炒め、皿に取り出しておく

同じフライパンでザッとキッチンペーパーできれいにしてから、再びオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透明感が出るまで炒める

トマト缶、塩以外の調味料を全て加え、弱火でフタをし、10分煮込む。

フライパンのフタを開けて、3分ぐらい煮詰める。汁気を飛ばし、加減を見て塩を入れる

耐熱皿の底にマカロニを敷き詰め、その上にズッキーニ、エリンギを入れる