サツマイモのドーナツHM
Description
簡単で懐かしい感じの素朴な少し固めのドーナツです。ホットケーキミックスで簡単に
とこさんsan食堂
材料
作り方
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1
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蒸かしたサツマイモをつぶす
多少粒が残っていても美味しい
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2
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砂糖大さじ2を入れ混ぜる
（しっかり甘味があるか味見）サツマイモの甘さにより調節
甘さ控えめです
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3
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ホットケーキミックスを入れ混ぜる
ホロホロしたおから状態
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4
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玉子を溶き入れ混ぜる
全体にまとまりが出たら手でこねまとめる
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5
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丸めながら
油160度で6～10分ぐらい揚げる
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6
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砂糖をひいたバットに揚げたドーナツを入れ砂糖をからめる
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コツ・ポイント
手のひらで丸め、細く伸ばしながら人差し指に巻き端をくっつけています。
サツマイモがもう少し多くても大丈夫です。
ちょっと太めの方が美味しい
少し固めのドーナツです
玉子の代わりに豆腐でもいいかも
サツマイモがもう少し多くても大丈夫です。
ちょっと太めの方が美味しい
少し固めのドーナツです
玉子の代わりに豆腐でもいいかも
このレシピの生い立ち
田舎の義母がよく子供たちに作ってくれてたレシピです。蒸かしたサツマイモが余っていたので思い出しながら作りました！
とこさんsan食堂
