ねぎとベビーリーフの冷しゃぶサラダ

豚肉を茹で、火が通ったら、氷水でしめておきます。

長ネギを細かい輪切にし、みずでさらします。ベビーリーフも水にさらしておいてください。

野菜がパキッとしたら、豚肉、野菜をよーく水切りし、盛り付けます。