里芋とごぼうの米粉揚げ トマチーズソース

里芋は洗って耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で
3～４分加熱する。　粗熱がとれたら皮をむく。

ごぼうは皮をこそげてスティック状に切り、水にさらす。

１、２共に水気を拭き、米粉をまんべんなくまぶし付ける。

こんがり良い色に焼き上がったら、キッチンペーパーにあげて 熱いうちに塩少々を全体に振りかけ、器に並べる。

深めの耐熱皿にクッキングトマト・ソース、水を入れ サッと混ぜて、チーズをのせる。

ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で30秒加熱する。　ハーブやスパイスをお好みでトッピングし５に添えて完成。