かぼちゃのプルもちだんご
pecoの台所
作り方
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1
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かぼちゃの皮を包丁でむき、ラップをして、やわらかくなるまでレンジで加熱
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2
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加熱したかぼちゃをボールに入れて潰し、だんご粉を加え菜箸で軽く混ぜる
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3
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牛乳、水を少しずつ加えながら、菜箸でかき混ぜる
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4
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ある程度混ざったら、ヨーグルトと牛乳を加え、耳たぶより少し柔らかい位まで、手でしっかりこねる
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5
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沸騰させたたっぷりのお湯に、塩をひとつまみ入れて、ひと口大に丸めた4を茹でる
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6
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お団子が浮いてきたら、氷水に取り入れる
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7
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仕上げに！流水にサッとくぐらせると、表面がツヤツヤに☆
あんこを添えていただきまーす(*^◯^*)
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8
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【余ったら...】
ジップロックに入れて冷蔵庫へ。後日、あんこと一緒に煮込めば、ぜんざいに♪
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コツ・ポイント
✳︎かぼちゃを皮ごと使っても美味しいです
✳︎かぼちゃはしっかり潰したほうが、口当たりがいいです
✳︎かぼちゃはしっかり潰したほうが、口当たりがいいです
このレシピの生い立ち
かぼちゃを一度に大量に食べたくて、好きなおだんごに混ぜ込んでみました。
あと味スッキリでツルッと食べられるおだんごです！
あと味スッキリでツルッと食べられるおだんごです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
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