栗の濃厚スープ

栗の濃厚スープ

Description

秋の味覚、あまーい栗のスープ

材料 (5人分)

栗(茹でて皮を剥いたもの)
500g
玉ねぎ
小2個
バター
大さじ1
400ml
牛乳
400ml
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1

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玉ねぎを薄切りにしてバターでよく炒めます。
茹でて皮を剥いた栗を加えます

2

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少なめの水とコンソメを加えて材料が柔らかくなるまで煮ます。
水が少なくなりすぎたら200mlくらい足します。

3

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火を止めて粗熱がとれたら、ミキサーにかけます。
お鍋にもどして牛乳を加え塩で味を整えて少し火を入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

生クリームを加えるともっと、濃厚になります。
サラッとさせたい場合は水分を多めにしてください。

このレシピの生い立ち

旬の栗でお料理したかったので
レシピID : 2818655 公開日 : 14/09/30 更新日 : 14/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

2021/10/03

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消費に困っていたので大量消費出来そうなレシピ発見!超濃厚!栗のいつもと違う食べ方、美味しい♪オーツミルクで作りました

クックTFUV3I☆

2021/10/01

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苦手な栗をもらい、どうしようかとこのレシピに沿ってスープにしたところ美味しく頂くことができました^ ^

2828mina

2021/09/12

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濃厚で栗の甘さが引き立って美味しかっただす!

ティアラ623

2017/10/23

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初めて栗スープ作りました。おいしかったです♪

ぷりっち

つくれぽありがとうございます!栗スープ美味しいですよね!

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