シャリシャリ食感♪黒ごまクッキー

バターを５ミリ角位に切っておく。
粉を振って切るとくっつかなくて切りやすい。

アーモンドはレンジで３分加熱して冷ます。
黒ごまとアーモンドをビニール袋に入れ、袋の上から麺棒を転がして砕く。

ボールに黒ごまとアーモンドを入れ、砂糖と薄力粉を加えて混ぜる。
(薄力粉は振るわなくて良い)

タネをウズラの卵位に丸めて､手で押しつけ平たく伸ばす｡オーブンシートを敷いた天板に、カードを使って並べる。

１６０度のオーブンで約１５分焼く。
焼き上がりは壊れやすいので、金属のへら等で焼けた物から順次取り出します。