やわらか煮豚

Name: やわらか煮豚
Ingredients: 豚バラブロック 500g; 生姜 一欠片(スライスする); ネギの葉の部分 2本分; 水 適量; ☆醤油 1カップ; ☆酒 1カップ; ☆味醂 1カップ

Description

茹でてバラ肉の脂っこさも気にならず、ついつい食べ過ぎちゃうので注意。

500g

生姜

一欠片(スライスする)

ネギの葉の部分

2本分

適量

☆醤油

1カップ

☆酒

1カップ

☆味醂

1カップ

豚バラの臭みをとるため生姜やネギの葉を一緒に茹でていますが、セロリを入れても美味しくしあがります。

漬けダレにハチミツを入れても美味しいです。

チャーシューは買うと高いし、旦那さんがバラ肉の脂身が好きなので結婚当初からもう20年くらい作ってます。

レシピID : 2819469 公開日 : 14/10/01 更新日 : 14/10/22