圧力鍋で 絶品！チーズトマトリゾット♪
蒼唯♀
作り方
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1
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オリーブオイルを鍋にしき、ニンニクをおろし入れる。
火をつけ、ニンニクの香りを出す。
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2
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一回火を止める。
お米を研がずにそのまま鍋にいれ、オリーブオイルをまんべんなく絡める。
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3
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シーフードミックスを凍ったままぶちこむ。
トマト缶もぶちこむ。
水を入れてコンソメも入れる。
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4
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蓋をして圧をかける。
圧がかかったら弱火にして10〜12分。
時間になったら火を止め放置。
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5
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圧が抜けたら 蓋をあけて
塩で味を整える。
チーズを好きな量ぶっこんでまぜる。
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6
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器に盛り付け、お好みでバジルをかけ、完成。
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コツ・ポイント
炒められないタイプの鍋だったら、米とオリーブオイルを絡める所まではフライパンで（＾ω＾）ふた開けた時に水が多過ぎると感じたら、チーズを入れる前に混ぜて少し置くとお米が吸っていい感じになりますd(^_^o)
このレシピの生い立ち
思いつきで適当に作ったのに とっても美味しくできたので、忘れない内に投稿(笑)
