鶏もも肉のトマト煮の画像

Description

トマトに含まれるリコピンには血糖値の上昇を抑え、動脈硬化を予防し、大腸がんを予防するなどの効果が期待できます

材料 (1人分)

鶏もも肉 皮なし
100g
塩コショウ
少々
サラダ油
小さじ1/2
30g
10g
20g
100g
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
穀物酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    トマトはざく切りに、野菜類は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鶏肉の皮を取り、塩コショウします。
    フライパンに油をひき、鶏肉を焼きます。

  3. 3

    野菜類もフライパンに入れて炒め、トマトを加えて煮込みます。

  4. 4

    コンソメ、砂糖、酢を加えて味を調えて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
トマトに含まれるリコピンは脂肪と一緒に摂取すると吸収率が高まります。
レシピID : 2820585 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/10/15

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