【朝食フェス】簡単ヘルシー！モチワッフル
Description
玄米餅が海を渡って洋風仕様で帰国しました。美味しさは世界に拡がる。メープルシロップでBreakfast!!
西邨マユミ
材料
（２人分）
玄米餅
３個
菜種油
大さじ１
メープルシロップ
大さじ２
作り方
-
-
1
-
玄米餅を各１８等分くらいのさいの目に切る。
-
-
-
2
-
フライパンを中冷え温め、菜種油を引く。
-
-
-
3
-
玄米餅を４等分に分けて、フライパンに２等分を離して入れて、片面がこんがりきつね色になるように１〜２分程蓋をして焼く。
-
-
-
4
-
面を返して、さらに１〜２分程蓋をせずに焼き、膨らんだところで、フライ返しで押さえて、形を整える。
-
-
-
5
-
皿に盛り付け、メープルシロップをかけていただく。残りの２等分も同じように焼く。
-
コツ・ポイント
写真の様に、さいの目の形が出るくらいにこんがり焼き色を付けるところがコツ。菜種油は、必要に応じて分量外を足して、お好きな食感で食べて下さい。膨らんだら、遠慮なくフライ返しで何度か押さえた方が、見た目もワッフルらしくなります。
このレシピの生い立ち
横浜パシフィコ朝食フェスのレシピの一つ。いつものお餅をワッフルに焼く事で、外国の方にも喜ばれたので、日本の皆さんにも食べて頂きたくて、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
西邨マユミ
