♪ひよこ豆の茹で方♪
Natustyle
作り方
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今回は、こちらの自然栽培アサクラのひよこ豆を使いました(^^)/
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2
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たっぷりのお水に粗塩大さじ１杯を加えて一晩浸水させてから、豆の５倍量の真水に取り替えて柔らかくなるまで煮ていきます♪
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3
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茹で上がる直前に塩少々で味付けをしておきます(^^♪
サラダやカレー、スープやチャーハン、煮物…etc 何でも使えます♪
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コツ・ポイント
戻す時も、煮る時もたっぷりのお水を使います(^^)/
お豆は、すごく膨張して増えるので水が少ないと表面から出てしまいます☆
た～っぷり入れてちょうど良いくらいです☆
お豆は、すごく膨張して増えるので水が少ないと表面から出てしまいます☆
た～っぷり入れてちょうど良いくらいです☆
このレシピの生い立ち
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Natustyle
