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Description

市販のパスタソースが大変身!
あさりを買わずして作れるお得なレシピです☆
しかも、ダシをとる手間も、殻をとる手間も省けちゃいます♪

材料 (2人分)

あさりと野菜ソースコンソメ風味(はごろもフーズ)
1缶
1/2個
2~3枚
★その他の野菜(ニンジン、セロリ、キノコ類、ジャガイモ等)そろわなてもOK
生クリーム・・・なければ牛乳
適量
白ワイン
適量
塩コショウ
少々
乾燥バジル(なくてもOK)
適量
バター
適量
適量

作り方

  1. 1

    ★印の材料は好みの形に小さめに切ってお く。
    鍋にオリーブオイルを軽く引き、玉ねぎ等の固めの★材料を軽く炒める。

  2. 2

    ①の鍋にパスタソースの缶を明け、空いた缶に水を入れて二杯分を鍋に加える。火にかける。

  3. 3

    ①の鍋が煮立ってきたら、残りの★の材料を入れる。バターをレンジなどで溶かし、小麦粉と混ぜておく。

  4. 4

    白ワインを加える。具に大体火が通ってきたら、生クリームまたは牛乳を回し入れる。(量はお任せします。必ず味見をしながら数回に分けて入れていってね)

  5. 5

    混ぜておいたバター&小麦粉を入れる。
    バジルをふり、数回混ぜて一煮立ちさせる。
    完成.+:*

コツ・ポイント

パスタソースは玉ねぎ入りなので、追加する玉ねぎは少しでも大丈夫です。私は玉ねぎ多めが好きですけどね♪

このレシピの生い立ち

パスタソース”あさりと野菜ソース”。嫌いじゃないんだけど、いまいち満足できないというか、あんまりおいしくない・・・でももらっちゃったし何かにアレンジできないかな~・・・と考えた結果、これを試しに作ってみたら予想以上においしかった!実はこの時、クラムチャウダーなんて作ったことなかったんですよ(^^;)ちなみに私は、牛乳で作ったやつが好きですvvV
レシピID : 282182 公開日 : 06/09/16 更新日 : 06/09/17

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