マジパン細工 トトロ 記録用の画像

Description

頼まれて作りました。
携帯のイラストを見ながらなので、特に作り方はありません。
色の付け方等はいくつか書いてます。

材料 (トトロシリーズ)

マジパンペースト
50~100g
食用色素 黒
少々
食用色素 青
少々
食用色素 赤
少々
食用色素 黄
少々
適量
水あめorハチミツ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    道具↓
    ・マジパンをコネコネ出来る板
    ・アルコール
    ・茶こし
    ・つまようじ
    ・マジパン細工用ヘラ
    ・各色素を溶かす容器

  2. 2

    ・ラップ
    ・クッキーなどのセルクル
    ・道具置きようのバット
    ※生物なので、周辺、自分の手、使う道具は徹底してアルコール!

  3. 3

    色素は、各容器に付属のスプーンで3~4杯入れる。
    ※青は倍かな?
    水を1滴ずつ垂らす。
    つまようじで溶かす。

  4. 4

    つまようじにまとわりつくぐらいに調整。

    色をつけたい量のマジパンを取り、軽く練り、柔らかくしたら、軽く平にする。

  5. 5

    付けたい色を平らにした部分に、つまようじに付いた分をこすりつける。

    粘土をこねるように色を馴染ませる。

  6. 6

    淡い色なら慎重に少しづつ。
    濃い色ならガッツリ付けて練り混ぜる。

    色が出来たら、密着ラップで乾燥を防ぐ。

  7. 7

    手の体温や外気で柔らかくなり過ぎたら、冷凍庫に5~10分入れて再度作業してください!

  8. 8

    マジパンはアーモンドで、飾用のマジパンは火を通しているので、淡い肌色です。
    ほとんどが粉糖とアーモンドペーストです。

  9. 9

    色について↓
    白→粉糖
    ※白にしたいほど固くなるので、水飴をつまようじで足して調節を!
    黒→黒
    灰色→黒を少しづつと粉糖

  10. 10

    緑→青と黄色
    黒を少し入れると深い色になっていく。

    絵具と一緒です!
    参考に少し載せます。

  11. 11

    ピンク→赤・粉糖
    紫→青・赤
    オレンジ→赤・黄
    茶色→赤・黄・黒
    肌色→茶・粉糖
    水色→青・粉糖
    紺→青・黒

  12. 12

    ある程度まではくっつきますが、
    パーツの接着剤に使えるもの。
    ・水飴
    ・ハチミツ
    ※完璧にくっつくとは限りません。

  13. 13

    本来接着剤に使われているものは、冷凍卵白です。
    しかし一般家庭で作る上、子供はパクパク食べがちなので代用品で作ります。

  14. 14

    途中や完成後は、ラップか完全密封の容器に入れ冷蔵庫に!
    アルコールはしていても外気に触れれば劣化が始まります。

  15. 15

    写真

    フルーツ嫌いな子のためのリクエストで、シンプルだから頑張りました!
    食べても問題ないですが、あまりお勧めはしてません。

コツ・ポイント

私は4種類で一通りの色を作りますが、今は色素の種類も多いので、限られる色の数ならそちらを買うべき!
色素も食用なので、お弁当用のケチャップ入れを使ってます。
色を濃くすればするほど柔らかく、白くするほどぼそぼそに固くなります。

このレシピの生い立ち

得意分野だったので、頼まれて作ります。
時間に余裕がないとできませんが。
ゼリーのキャラデコがあまり好きじゃなく、立体だし、好きなのでこっちを作ります。
クッキーに絵を描くくらいならやりますが、生の上に書くの大変なのでやりません。
レシピID : 2822456 公開日 : 14/10/03 更新日 : 15/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ぽめchan
モフィちゃんで♪色付けなど色々参考にさせて頂きました(*´꒳`

遅くなりましたが、参考にしていただきありがとうございます:)