Xmasパーティーに・イタリアンサモサ

玉ねぎ、ピーマン、パプリカをみじん切りにする。

フライパンに挽き肉を入れてパラリと香ばしくなるまで炒めて器に取り出す。

そのままのフライパンで野菜をさっと炒める。
挽き肉を入れてクッキングトマトソースを加えて水気がなくなるまで炒める。

器に取り出して冷ましておく。冷めてからチーズを加えて混ぜる。

春巻きの皮を１枚ずつにはがす。(切る前に)
重ねて3等分に切る。

牛乳パックを切り開く。
側面の一つを切り取り、縦に4等分に切る。
先端をつまんでホッチキスで留めて三角形を作る。

春巻きの皮を並べてその上に牛乳パックの型を置く。

型の中にミートソースを詰める。スプーンで上から押さえる。

型をはずす。
手前から三角形を保ちながら折りたたんで包む。

フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、よい色になるまで揚焼きする。

油を切って皿に盛り付ける。

春巻きの皮が余ってしまったら、中身はチーズだけで包む。これも同様に焼く。
塩、胡椒をして揚げたてをいただく。