サワークリームで簡単☆カボチャサラダ
lizanana
作り方
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1
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カボチャの皮を薄くむき、厚さ 1cm、縦横2cmくらいの大きさに切る。
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2
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耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをして、600wのレンジで3分加熱する。
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3
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ほくほくになったらレンジから取り出す。熱いうちにグラニュー糖をふりかけ、大きめのフォークの背でカボチャを潰す。
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4
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サワークリーム 大さじ2杯半を加え、フォークでよく混ぜる。混ざったらハーブソルトを加えて味を整えて出来上がり。
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5
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温かいまま食べても、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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コツ・ポイント
・スティックになっているコーヒー用のグラニュー糖を使うので計量要らずで簡単。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手なので何か代わりになるモノはないかと考えました。ヨーグルトでもないし…。いつもニューヨークチーズケーキを作る時に使うサワークリームを混ぜたらとても美味しかったのでレシピにしました。
lizanana
