手作りラムネ
キッズコーチ協会
作り方
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1
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お湯で、砂糖を溶かし、そこに、レモン汁とクエン酸を加えます。
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2
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片栗粉を三等分し、3回に分けて、加えていきます。加える都度、ムラなく混ぜ、しっかり練ります。
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3
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好きな型に②を、手で押し込み、型から抜きます。
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4
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100～110度に、から焼きしておいたオーブントースターに③を入れ、余熱で乾燥させます。2～3回繰り返します。
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コツ・ポイント
※硬いラムネを作るためには、④の乾燥の行程を繰り返すと水分が抜けて、硬くなります。
※オーブンが熱すぎると、砂糖が溶けてしまうので、注意が必要です。
※オーブンが熱すぎると、砂糖が溶けてしまうので、注意が必要です。
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きなラムネを、手作りで作れて、市販と同じ味になるので、好評のお菓子です！
キッズコーチ協会
