ヘルシー☆さつま揚げともやしのさっと炒め

さつま揚げは食べやすい大きさに切ります。
万能ねぎは小口切りにします。
片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作ります。

フライパンにもやしとさつま揚げを入れ、その上にチューブしょうが、ウェイパーを乗せ、料理酒をまわしかけます。

フライパンに蓋をして点火。1分30秒ほど蒸し焼きにします。

醤油をまわしかけて混ぜ合わせ、味見をして塩コショウで調整します。

水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止めます。
お皿に盛り、万能ねぎを散らします。

ささっと作ってお弁当に♪