秋の味覚 栗きんとん
Mitchuy
作り方
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1
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栗を洗い、皮ごと30分煮る
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2
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砂糖と水を鍋に入れて、火にかけ、シロップを作る
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3
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栗を鍋から取り出し、皮を包丁で切って、スプーンで身をくり抜く。熱い方がいいので、4、5個ずつ
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4
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身をすりこぎで潰す
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5
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シロップを加えて、ゴムベラで混ぜる
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6
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絞った手ぬぐいで丸める。
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コツ・ポイント
すり潰す時に、すこし塊を残すと、美味しいです
このレシピの生い立ち
栗が大好きなので作りました!
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