水菜の煮びたしさっぱり梅風味
せんの会
作り方
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1
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水菜は根元の土をしっかり洗い流し、熱湯でサッと茹で、水にさらして水気を絞る。
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2
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根元は切り落として
５～６cmに切る。薄揚げはフライパンで両面こんがり焼き細めのせん切りにする
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3
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梅干しは包丁でたたき、ボウルに(A)と合わせておく。
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4
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②のボウルに①の水菜と薄揚げを加えてサッと絡め器に盛り付け、梅干しをトッピングに飾る。
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コツ・ポイント
水菜はサッと茹で、薄揚げはカリカリに素焼きしましょう！
このレシピの生い立ち
夕食のもう1品に簡単な副菜を考えました。
調味料は濃縮タイプの麺つゆとみりんだけの超簡単レシピ
早速今晩の夕食に如何ですか？！
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せんの会
