具たくさんきんぴら牛蒡

ごぼう…ささがき
レンコン… 1／４に切り細切り
人参…千切り
しいたけ…細切り

ごぼうとレンコンは水にさらす。

フライパンを熱し、サラダ油を入れる。
ミンチを炒め、色が変わったら
ごぼう→レンコン→人参の順に炒める。

２が少ししんなりしたら、唐辛子としいたけを加えさらに炒める。

水分が無くなるまで炒めたら、炒りゴマを加え完成。