プチトマトのライム漬け
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作り方
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1
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プチトマトはあまり小さくなければ半分に切る。こうするとジュースと塩がしみ込みやすい。
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2
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ライムゼストを2個分しっかり削り取る。
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3
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塩を絞ったジュースに入れてすべてを混ぜ冷蔵庫で1日待つ。
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コツ・ポイント
①トマトから出たジュースもしっかり飲んで下さい。
英語版:
http://fullspeeduws.wordpress.com/2014/10/04/quick-pickled-cherry-tomatoes-in-lime-juice/
英語版:
http://fullspeeduws.wordpress.com/2014/10/04/quick-pickled-cherry-tomatoes-in-lime-juice/
このレシピの生い立ち
其の一 会社の友人に庭で取れたプチトマトをいただいたので。
其の二 ここからニンニクすりおろしを足して薄切りオニオンやパクチーを入れたり、色々アレンジ可能。
其の二 ここからニンニクすりおろしを足して薄切りオニオンやパクチーを入れたり、色々アレンジ可能。
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