簡単☆気軽にペンネアラビアータ
Description
工程3つで簡単＆冷めても美味！ランチにワインにお弁当にと用途は無限大。2014.10.12人気検索トップ10入り感謝！
cayocoro
材料
（2～3人分）
2カップ（140ｇ）
70g
小1/2個
1個
にんにく
1かけ
鷹の爪（輪切り）
1本分
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
少々
1缶（300g）
★白ワイン(または酒)
大さじ4
★砂糖
小さじ2
★醤油
小さじ2
適量
作り方
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1
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【茹で】
鍋にお湯を沸かし、塩を入れてペンネを好みの固さに茹でます。→その間にソース作り
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪、ベーコンを炒めて塩コショウし、玉ねぎ、ピーマンも炒め合わせます。
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4
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★をすべて入れ、アルコール分を飛ばしつつ煮詰めます。
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5
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【仕上げ】
１．で茹であがったペンネを入れて全体を絡めたら出来上がり♡皿に盛ったらパルメザンチーズを振りかけてどうぞ。
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6
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《補足》
写真の盛付は1/2人前くらいです。
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7
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《参考》今回使ったトマト缶（下ごしらえ済みトマトソース）です。
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コツ・ポイント
●ソースを絡みやすくするため玉ねぎ＆ピーマンを薄切りにしています。●トマト缶はカットか下ごしらえ済みを使うと便利です（写真）●味が薄いなと思う場合はウスターソースを少し加えて。●ベーコンは薄切りでなく、ぜひ角切りを。旨味が違います！
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく頂けるパスタを作りたくて。
cayocoro
