ヘルシーみたらし団子＊甘さ控えめ
ぐんたん＠
作り方
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1
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団子を作ります。
団子の材料となる上新粉と豆腐と砂糖をボールにすべて入れてこねます。
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2
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1個ずつ団子の形に形成してください。
(私の場合は1個10gで作りました)
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3
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沸騰したお湯に②で形成した団子を入れて、水面に浮いてくるまで待機です。
(およそ7分ほどで浮きます)
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4
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浮いてきた団子を水に入れ、数分冷やしたあとに皿にあげます。
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5
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次にみたらし餡を作ります。
みたらし餡の材料の片栗粉以外を鍋に入れ、火にかけてください。
最後に片栗粉を入れて、とろみの調節をしてください。
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6
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団子を爪楊枝(もしくは竹串)に刺して完成です*\(^o^)/*
(私の場合は、みたらし餡をかけないで、ディップするようにしました。)
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コツ・ポイント
団子を茹でる時に、真ん中を潰すと早く茹で上がります。
そして餡をかけるときに、くぼみがあるとよく絡みます。
そして餡をかけるときに、くぼみがあるとよく絡みます。
このレシピの生い立ち
ちょうど作りたいと思った日が十三夜の日だったので、自分なりにアレンジして作りました。
他のレシピに比べて砂糖を抑えてあります。
他のレシピに比べて砂糖を抑えてあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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