
やわらかくしたバターに砂糖を入れ軽くホイップ。これに卵とバニラオイルも入れる。別のボウルに、あわせてふるった粉類を入れる。
こねないように!そしてシャリをきるように、材料をヘラで混ぜていく。時間がちょっとかかるかもしれませんが、根気よく混ぜてください^^
ボロボロになって混ざってきたら、手でぎゅっとあわせて一まとめにする。 冷蔵庫でしばらく寝かせる。(もしうまくまとまらなかったら…。ほんの、ほんの少しぐらいは捏ねる感じになっても…平気かな?)
23cm×15cmぐらい、厚さだと約8mm~1cmぐらいにのばし、型抜きする。6つとれるぐらいがちょうどいい厚さです。
これは倍量で作りました、生地は21cm×28cmに伸ばしてます。(型の直径7cm)やはり12個とれる厚さになってます。
ちなみに。以前はうちにドーナツ型がなかったので…コーヒーのビンのフタと、ペットボトルのキャップで代用してました(笑)
※裏ワザ※ 下の方の、参考にして生まれたレシピのところに 載ってるので…どうぞご覧くださいませ♪
170℃で両面キツネ色に揚げる。裏ワザを使えば…キレイな割れ目ができてるはず!(*^。^*)
シナモンシュガーやきなこは、ドーナツがほんのりあたたかいうちに付けるとつきやすいです♪チョコはもちろん冷めてから!
冷蔵庫に入れて冷やしておくとサクサク度がUPします♪
★きれいに仕上げる★裏技レシピID:283793
※手順4にある通りの大きさに伸ばすのをおすすめします。数をとろうと薄くしすぎる方がけっこういらっしゃるようなので…^^;