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レシピID :282831

チョコファッション☆オールドファッション

チョコファッション☆オールドファッション
元ミスド店員の作る、翌日でもカリッ!と、さ~っくさくのドーナツです☆オールドファッションは割れ目がオモテ!お好みできなこやシナモンをまぶしたり、チョコがけなんかもゼヒ♪※注意※ミスドの商品とは全くの別物ですからね^^;【下に裏ワザあるよ♪】

材料

無塩バター
30g
砂糖
80g
1コ
バニラオイル
適量
薄力粉
200g+α
ベーキングパウダー
小さじ1
揚げ油
適量
*シナモン+砂糖
適量
*きなこ+砂糖
適量
*チョコレート(板チョコ)
適量

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写真

やわらかくしたバターに砂糖を入れ軽くホイップ。これに卵とバニラオイルも入れる。別のボウルに、あわせてふるった粉類を入れる。

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こねないように!そしてシャリをきるように、材料をヘラで混ぜていく。時間がちょっとかかるかもしれませんが、根気よく混ぜてください^^

3

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ボロボロになって混ざってきたら、手でぎゅっとあわせて一まとめにする。 冷蔵庫でしばらく寝かせる。(もしうまくまとまらなかったら…。ほんの、ほんの少しぐらいは捏ねる感じになっても…平気かな?)

4

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23cm×15cmぐらい、厚さだと約8mm~1cmぐらいにのばし、型抜きする。6つとれるぐらいがちょうどいい厚さです。

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これは倍量で作りました、生地は21cm×28cmに伸ばしてます。(型の直径7cm)やはり12個とれる厚さになってます。

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写真

ちなみに。以前はうちにドーナツ型がなかったので…コーヒーのビンのフタと、ペットボトルのキャップで代用してました(笑)

7

写真

※裏ワザ※ 下の方の、参考にして生まれたレシピのところに 載ってるので…どうぞご覧くださいませ♪

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写真

170℃で両面キツネ色に揚げる。裏ワザを使えば…キレイな割れ目ができてるはず!(*^。^*)

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写真

シナモンシュガーやきなこは、ドーナツがほんのりあたたかいうちに付けるとつきやすいです♪チョコはもちろん冷めてから!

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冷蔵庫に入れて冷やしておくとサクサク度がUPします♪

★きれいに仕上げる★裏技レシピID:283793

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※手順4にある通りの大きさに伸ばすのをおすすめします。数をとろうと薄くしすぎる方がけっこういらっしゃるようなので…^^;

コツ・ポイント

型抜きは2回までかなぁ。何度もやると、生地が硬くなってきてしまうので。最後の方の生地は、包丁で四角く切ったり、こっそりと味見用にしちゃってくださいね~^^生地をうまくまとめられない場合…冬場など材料が全部冷たいと、バターがすぐに固まってしまうので、ちょっとゆるめで作りはじめるといいかもしれません^^寝かせた後も同様、硬すぎるようなら、常温にしばらく置いた方が扱いやすいかも。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

905 (798人)

11/10/02

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不恰好ですいません…焦げちゃいました(泣)なんかコツありますか?

まみしば

11/09/25

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もちょい分厚くてもよかったな♪美味しい〜って好評!ありがとう^^

ciiiro

11/08/25

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ほんとオールドファッション!美味しかったです♪感謝!

ミセス☆まりっこ

11/09/25

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初ドーナツ!サックサクでほんと美味しかったです。リピ決定です♪

すわりん♪

11/09/24

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サクサクおいし~!翌日もいけるよ♪すごい^^

chupoop

11/09/20

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メッチャさくさくしていて本物ソックリだよ♥子供も大絶賛でした♪

快くん

11/09/11

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初めてだけどきれいにできました♪ミスドが恋しかったのでうれしい!

ブリ−タ

11/09/03

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めっちゃ美味!パクパク食べてしまいました(^q^)

ちゃとみ★

11/08/23

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倍量作っていろんな形と味にしました☆手作り楽しいですね☆☆

june☆panna

11/07/30

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サックサクでとても美味しかったです♪また作ります^^

o白フクロウo

11/07/30

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家族に大好評でした!!ご馳走様!

チャコ623

11/07/24

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おいしいっ!!! 絶対リピします!!!

OMILK

このレシピの生い立ち

公開日: 06/09/19
クッキーのような?サクサクのドーナツが食べたくて。。。 ※注意※ミスドのオールドファッションとは作り方も材料も全然違いますので…おんなじ物ができあがる!なんて思わないでくださいね^^;あくまでも、サックサクを求めたレシピです。ただ、昔ミスドで働いてました!ってだけですから。。。

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