めんつゆで簡単焼きびたし
レンバス
作り方
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1
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しし唐はへたをカットし、しめじは小房に分けておき、アルミホイルを敷いた上に並べて油揚げ以外にごま油をかけます。グリルかトースターでこんがり焼きます。★油揚げは焼いたら、キッチンペーパーで挟んで余分な油を取ったら１㎝角にカットします。
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2
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めんつゆを水で薄め、すり胡麻と赤唐辛子を加えた中に焼きたての１を漬け込みます。
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3
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１０分くらい漬けたらOKです。
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コツ・ポイント
★しし唐は焦げやすいので気をつけて焼いてください。★野菜は何でもOKですのでお好みで漬けてくださいね。しし唐はちょっと苦味があるのでお子さんにはアスパラなどが良いですよ♪ネギやオクラ、カラーピーマン、鶏肉や厚揚げでもとっても美味しいです。★ごま油をサラダ油にして、ゆずを入れてもすごく美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
何時の頃からか我が家の焼きびたしや煮びたしば麺つゆ仕立て。マリネにも簡単で美味しいので助かります♪
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レンバス
