数の子うにのそーめんプチ料亭風の味かな？

【具材】
のりは1/4に折ってハサミで千切り。梅は梅肉風に。寿司のおまけのガリにも活躍してもらいましょ。かいわれも。

【めん】
麺をゆでます。そうめんは短時間1～2分勝負なので、気が抜けません。しっかり冷水で冷やし。水切りします。

そう麺をボールに移します。数の子うにを入れ混ぜ合わせます。追加でめんつゆを合わせ、しょう油を少々追加です。